Spremitura dell'olio di baobab

L'albero del baobab può raggiungere un'altezza compresa tra 5 e 30 metri, con un diametro del tronco compreso tra 7 e 11 metri. Si ritiene che un esemplare di baobab nella provincia del Limpopo in Sud Africa sia il più grande esempio vivente. Questo albero ha una circonferenza di 47 metri - il suo diametro stimato è di circa 15,9 metri. L'albero è diviso in due parti e attualmente l'albero più duro è probabilmente il Sunland Baobab, anch'esso in Sud Africa, con un diametro di 10,64 metri e una circonferenza di circa 33,4 metri.

Un albero della vita può immagazzinare fino a 120,000 litri d'acqua, equivalenti al volume d'acqua contenuto in bottiglie da 240,000 500 ml, sufficienti a fornire a una famiglia sei mesi di acqua potabile. Non solo fornisce preziose risorse idriche ai residenti locali e alla fauna selvatica in Africa, ma aumenta anche il contenuto di umidità del suolo e previene la perdita d’acqua. Pertanto, è conosciuta come la "torre idrica della savana" dell'Africa.

I semi contenuti nel frutto del baobab possono essere utilizzati anche per estrarre l'olio. All'interno del frutto del baobab ci sono molti semi, con un contenuto di olio del 15%. L'olio di baobab viene prodotto utilizzando un processo di spremitura a freddo e l'olio vegetale risultante è di colore giallo chiaro ed è di alta qualità per il consumo. 500 frutti di baobab (20 kg di semi di baobab) possono produrre solo 1 kg di olio di baobab attraverso il processo di estrazione.

Processo di spremitura a freddo dell'olio di baobab: semi di baobab -- caldaia senza vapore -- pressa idraulica -- filtrazione -- raffinazione

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