Qualcosa che dovresti sapere sulla spremitura dell'olio e sull'olio di lisciviazione

Qualcosa che dovresti sapere sulla spremitura dell'olio e sull'olio di lisciviazione

Con lo sviluppo dell'economia, anche la qualità della vita delle persone è migliorata. Le persone si sono sviluppate dal requisito originale di mangiare la pancia piena a "come mangiare sano e nutriente". E l'olio commestibile come uno dei principali ingredienti nutrizionali dell'uomo, anche gradualmente dal singolo sviluppo a sempre più diversificato. Allo stato attuale, l'olio commestibile comune sul mercato può essere suddiviso in olio vegetale e olio animale. Nella vita quotidiana, le persone preferiscono scegliere l'olio vegetale per cucinare. Oltre al solito olio di soia, olio di arachidi, olio di sesamo, olio di mais, olio d'oliva e olio di noci olio di semi di colza olio di cocco olio di girasole e così via. Tutti i tipi di materie prime possono essere utilizzati per estrarre l'olio.

La più importante industria della spremitura dell'olio si divide in due processi produttivi: la lisciviazione dell'olio e la spremitura dell'olio. L'olio di lisciviazione viene prodotto immergendo l'olio in un solvente chimico e quindi raffinandolo attraverso un processo complesso.

Ci sono inevitabilmente residui di solvente nell'olio commestibile estratto con questo metodo di produzione, che non sono benefici per la salute umana, o addirittura dannosi. E nel processo di lavorazione ad alta temperatura, le sostanze antiossidanti originali nelle materie prime saranno distrutte. Senza la protezione degli antiossidanti, l'olio da cucina è suscettibile all'ossidazione e all'irrancidimento, che distrugge il valore nutrizionale dell'olio e produce ingredienti nocivi che influenzano il gusto.

E l'olio di pressatura è quello di fare affidamento sulla macchina di pressatura a vite attraverso l'estrusione fisica per spremere l'olio, il processo non aggiunge solventi chimici, quindi fondamentalmente nessun residuo chimico. Inoltre, gli acidi grassi insaturi come l'acido linoleico non saranno distrutti nel processo di spremitura e riproduzione dell'olio e i nutrienti originali (vitamine, minerali, oligoelementi, ecc.) delle colture oleaginose vengono mantenuti, così come la fragranza naturale originale delle piante. Preservare l'alto contenuto di antiossidanti originali significa che non è necessario aggiungere ulteriori antiossidanti sintetici. I consumatori possono essere più sicuri e più sicuri nel mangiare.

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