Perché mangiamo le arachidi?
L'arachide è anche conosciuta come arachide. L'arachide ha l'effetto di nutrire e tonificare e aiuta a prolungare la vita. Pertanto, è anche conosciuto come"frutto della longevità" tra la gente, ed è conosciuto come"carne vegetale" e"carne nelle verdure" come i semi di soia. Quindi, lascia che's introduca brevemente le noccioline:
Distribuzione geografica dell'arachide:
L'arachide è una coltura leguminosa, una delle principali varietà di olio commestibile di alta qualità, nota anche come"arachide" o"frutto della longevità". L'arachide è una pianta erbacea annuale, originaria delle regioni tropicali e subtropicali del Sud America, distribuita principalmente nella vasta area compresa tra 40° di latitudine sud e 40° di latitudine nord. Ci sono principalmente due tipi di aree: una sono i tropici semi-aridi dell'Asia meridionale e dell'Africa; l'altro è la zona temperata semiumida dei monsoni dell'Asia orientale e dell'America. È stato introdotto in Cina nel XVI secolo e sviluppato alla fine del XIX secolo.
Le esportazioni mondiali di arachidi sono concentrate in diversi importanti paesi produttori. Cina, Stati Uniti, Argentina e India sono i quattro maggiori esportatori di arachidi al mondo.
Valore nutrizionale dell'arachide:
Il frutto dell'arachide ha un alto valore nutritivo ed è ricco di grassi e proteine. Secondo la determinazione, il contenuto di grassi nella frutta di arachidi è del 44% - 45%, il contenuto di proteine è del 24-36% e il contenuto di zucchero è di circa il 20%. Le arachidi sono anche ricche di vitamine B2. PP, a, D, e, calcio e ferro. Contiene anche tiamina, riboflavina, niacina e altre vitamine. È anche ricco di minerali, in particolare di aminoacidi necessari per il corpo umano, che possono favorire lo sviluppo delle cellule cerebrali e migliorare la memoria.
I semi di arachidi sono ricchi di olio (il contenuto di olio è del 45 ~ 55% e alcune varietà possono raggiungere circa il 60%). L'olio estratto dal nocciolo di arachidi è di colore giallo chiaro, trasparente e profumato. È un olio commestibile di alta qualità. L'olio di arachidi è difficile da sciogliere in etanolo. Le persone possono identificare se l'olio di arachidi è puro iniettando olio di arachidi in una soluzione di etanolo al 70% e riscaldandolo a 39-40,8 gradi per vedere la sua torbidità. L'olio di arachidi è un olio ottenuto immergendo il nocciolo di arachidi. L'olio di arachidi è un olio non essiccante dal colore giallo chiaro, buona trasparenza e delizioso profumo. È un ottimo olio da cucina.
Funzioni principali dell'arachide:
1. Abbassa il colesterolo
2. Ritardare l'invecchiamento umano
3. Promuovere lo sviluppo osseo dei bambini'
4. Prevenzione del tumore
5. Coagulazione ed emostasi.
