Panoramica dell'olio di germe di mais

Con il mais come materia prima, circa l'8% - 12% del germe di mais può essere recuperato nel processo di produzione di semola di mais, amido di mais o zucchero di amido di mais. Dopo la raccolta, può essere utilizzato per preparare olio di germe di mais e proteine ​​di germe di mais.

L'olio di germe di mais è un olio estratto dal germe di mais a bassa temperatura. L'olio di germe di mais non solo può essere raffinato in oli commestibili nutrienti come olio per insalata, olio da cucina e margarina, ma può anche essere utilizzato come materie prime di alta qualità nell'industria dei pigmenti, delle vernici e dei saponi. La torta deoliata contiene nutrienti ricchi come le proteine, che possono essere utilizzate per creare integratori alimentari per una varietà di alimenti.

Il contenuto di grassi del germe di mais è compreso tra il 17% e il 45%, pari a oltre l'80% del contenuto di grassi totale del mais. L'olio di mais, noto anche come olio di mais e olio di germe di mais, è un olio vegetale estratto dal germe di mais. È composto principalmente da acidi grassi insaturi con un contenuto dell'80% ~ 85%, di cui l'acido oleico rappresenta il 30% ~ 48% e l'acido linoleico rappresenta il 34% ~ 56%. L'acido linoleico è un acido grasso essenziale per il corpo umano. È un componente delle cellule umane. Può essere combinato con il colesterolo nel corpo umano, mostrando fluidità e normale metabolismo, ha l'effetto di prevenire e curare malattie cardiovascolari come l'aterosclerosi. Il sitosterolo nell'olio di mais ha l'effetto di ridurre il colesterolo. L'olio di mais è anche ricco di vitamina E e ha un effetto antiossidante. Può prevenire la malattia dell'occhio secco, la cecità notturna, la dermatite, le bronchiectasie e altre funzioni e ha un certo effetto antitumorale.