La sicurezza dell'olio commestibile dipende dalla raffinazione

La sicurezza dell'olio commestibile dipende dalla "raffinazione"

Esistono generalmente due metodi per la produzione di oli vegetali commestibili: pressatura e lisciviazione. La pressione è un metodo per estrarre olio dai semi oleosi mediante pressione meccanica. Ha avuto origine dal metodo di creazione di petrolio dei seminari tradizionali. Oggi, la pressione è un'operazione industrializzata su larga scala, ma il principio di base non è cambiato. La lisciviazione è un metodo per estrarre olio dai semi oleosi utilizzando il principio di estrazione in ingegneria alimentare e solventi alimentari riconosciuti a livello internazionale e comuni. Questa estrazione è essenzialmente un processo operativo di dissoluzione fisica e durante il processo di estrazione si verifica alcuna reazione chimica tra olio e solvente. Dalla storia dello sviluppo della tecnologia di produzione di petrolio commestibile nel mondo, il processo di produzione di petrolio di lisciviazione è attualmente riconosciuto a livello internazionale. La maggior parte degli oli vegetali sono ora prodotti dal lisciviazione.

Tuttavia, se è prodotto dalla lisciviazione o dalla pressione, si chiama "petrolio greggio" prima che sia raffinato. Lo standard nazionale del mio paese per gli oli commestibili stabilisce che il "petrolio greggio" deve essere perfezionato per rimuovere componenti dannosi e alcune "impurità" e diventare un petrolio finito che soddisfa gli standard nazionali prima che possano essere mangiati. In poche parole, che si tratti di pressione o di lisciviazione, risolve solo il problema di produrre "petrolio greggio", che all'inizio non è commestibile. Per trasformare il "petrolio greggio" in olio finito, deve passare attraverso un processo di raffinazione.

Pertanto, se l'olio commestibile è sicuro non dipende dal fatto che il precedente processo di produzione sia premendo o lisciviazione, ma è determinato dal successivo processo di raffinazione.

Lo scopo dell'attrezzatura di raffinazione dell'olio commestibile è di perfezionare il petrolio, di solito si riferisce alla raffinazione del greggio. La presenza di impurità nel greggio non solo influisce sul valore commestibile e lo stoccaggio sicuro del petrolio, ma porta anche difficoltà alla trasformazione profonda. Tuttavia, lo scopo della raffinazione non è quello di rimuovere tutte le impurità nell'olio, ma di rimuovere impurità che sono dannose a commestibili, stoccaggio, produzione industriale, ecc., Come cottonpol, proteine, fosfolipidi, muco, umidità, ecc., Mentre le "impurità" benefiche come il tocopherlo dovrebbero essere conservate. Pertanto, secondo diversi requisiti e usi, lo scopo del raffinazione del petrolio è rimuovere impurità non necessarie e dannose dal petrolio e ottenere petrolio finito che soddisfa determinati standard di qualità. I metodi di raffinazione dell'olio possono essere approssimativamente divisi in tre tipi in base alle caratteristiche operative e alle materie prime selezionate: metodo meccanico, metodo chimico e metodo fisico e chimico.

Flusso di processo di attrezzature per raffinazione dell'olio commestibile:

Petrolio greggio -- degumming (water washing) -- deacidification (alkali raffining) -- decolorization (White Clay Adsorption) -- deoodorization (distillazione del vuoto) -- olio finito olio finito

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