La differenza tra pressatura e lisciviazione

Diverse tecniche di lavorazione

La tecnologia di lavorazione dell'olio pressato è il "metodo di spremitura fisica", mentre la tecnologia di lavorazione dell'olio lisciviato è il "metodo di lisciviazione chimica". Il processo di produzione con il metodo della pressatura fisica richiede un'accurata selezione delle materie prime. Dopo che i semi di soia sono stati rimossi dalle impurità e dai noccioli, vengono frantumati, cotti al vapore, fritti e spremuti per separare l'olio dai semi di soia. Durante il processo di pressatura vengono aggiunti i semi fritti e, dopo essere stati spremuti dalla pressa, utilizzando una tecnologia di filtrazione e purificazione naturale ad alta tecnologia. Mantiene il gusto originale dei semi di soia, ha un aroma morbido, è ricco di vitamina E, ha una lunga durata e non contiene additivi, residui di solventi e contenuto di sapone. È un alimento verde naturale puro prodotto da una combinazione di tecnologia moderna e tecnologia tradizionale. Il metodo di lisciviazione adotta un metodo di estrazione con solvente organico. L'olio viene completamente combinato con solventi organici come la "benzina leggera n. 6" (nome comune per "olio solvente n. 6") e quindi estratto. Pertanto, n-etano e altre sostanze organiche tossiche per il corpo umano, difficili da eliminare completamente. Solo dopo che la raffinazione raggiunge standard molto severi può essere consumato in sicurezza. Altrimenti, causerà facilmente danni al corpo umano. Tuttavia, durante la raffinazione ad alta temperatura, alcuni nutrienti vitaminici andranno inevitabilmente persi. A causa dell'elevata resa in olio del metodo di lisciviazione, la maggior parte dell'olio di mais, di soia, di semi di cotone, ecc. vengono fondamentalmente lavorati e prodotti utilizzando il metodo di lisciviazione della "benzina leggera n. 6".

Nutrienti diversi

L'olio di soia pressato ha colore, aroma e gusto completi e conserva vari nutrienti. L'olio lisciviato è incolore e inodore e la maggior parte dei suoi nutrienti vengono distrutti dopo la lavorazione. Gli standard sull'olio commestibile elaborati dalla State Grain Administration sono stati introdotti e implementati, annullando gli standard cinesi sull'olio commestibile. I nuovi standard prevedono che l'olio di soia pressato e l'olio di soia estratto debbano essere contrassegnati rispettivamente con le parole "pressato" e "lisciviato" sull'etichetta del prodotto. Con il progresso della società e il miglioramento del tenore di vita delle persone, la ricerca della nutrizione e della salute è diventata la ricerca delle persone. Lo scopo di rendere trasparente il processo di produzione dell'olio di soia è consentire ai consumatori di comprendere il processo di produzione dell'olio di soia e dare ai consumatori il diritto di sapere.

I requisiti delle materie prime sono diversi

L'"olio di soia espresso" utilizza un metodo di spremitura puramente fisico, che conserva il gusto originale dei semi di soia e del succo. Pertanto, i requisiti per le materie prime di soia sono molto severi. Le materie prime devono essere fresche, con un basso numero di acidità e un basso numero di perossidi, quindi il prezzo è relativamente alto.