Olio di cocco diverso

Come distinguere tra olio di cocco pressato a freddo, olio di cocco pressato a caldo e olio di cocco estratto

1. Guarda la sedimentazione. Di solito c'è sedimentazione sul fondo della bottiglia di olio di cocco spremuto, ma non lisciviazione.

In secondo luogo, guarda la situazione dell'attaccatura del muro. L'olio pressato ha un'alta concentrazione e viscosità ed è facile da appendere al muro. L'olio lisciviato, a causa del suo alto contenuto di acqua, non è facile da appendere al muro ed è molto sottile.

3. Guarda il colore. L'olio estratto è generalmente incolore. (Ad eccezione di quelli che non sono stati decolorati) l'olio di cocco spremuto a caldo è di colore più scuro, dal giallo chiaro al giallo intenso, mentre l'olio di cocco spremuto a freddo è incolore.

4. Annusare l'odore, mettere una goccia di olio vegetale sul dorso della mano, strofinarlo uniformemente e annusare attentamente l'odore. L'olio di cocco estratto dall'olio di cocco è generalmente inodore o può avere molti odori strani, come benzina, cherosene o odore speziato. (Non esclude l'olio di grondaia decolorato.) L'olio di cocco pressato a caldo ha solo l'odore bruciato e oleoso dell'olio fritto. L'olio di cocco spremuto a freddo ha un aroma di cocco unico e ricco.

5. Guarda l'effetto vaso. L'olio di cocco spremuto a freddo ha una ricchezza improvvisa e viene facilmente assorbito dalle verdure. Pertanto, l’olio di cocco spremuto a freddo può essere utilizzato per friggere molte verdure con pochissimo olio. L’olio di cocco pressato a caldo non viene facilmente assorbito dalle verdure. Si verifica un'improvvisa diminuzione dell'olio di cocco durante l'infusione.

Spremitura a freddo e spremitura a caldo dell'olio di cocco. La polpa fresca di cocco è molto adatta alla spremitura a freddo. Utilizzare un frantoio idraulico per pressare a temperatura ambiente per ottenere olio spremuto a freddo di qualità superiore. Dopo una semplice filtrazione si ottiene l'olio finito. Considerando la qualità migliore, gli utenti possono dotarlo di una sezione di raffinazione fisica pura a bassa temperatura e acquistare attrezzature per la raffinazione del petrolio, che possono raffinare l'olio di cocco secondo gli standard dell'olio e avere un valore commestibile più elevato.