Processo di produzione dell'olio di lino

Processo di produzione dell'olio di lino

1. Pretrattamento

Durante la fase di pretrattamento, i semi di lino necessitano di un denocciolatore per rimuovere le impurità dai semi, separando sporco, sassi e grossi frammenti di guscio. Ciò impedisce che le impurità dure causino usura durante il successivo processo di pressatura.

2. Torrefazione

I chicchi di semi di lino tritati vengono posti in un wok, dove vengono riscaldati. Regolando la temperatura, l'umidità e il contenuto di umidità dei chicchi di semi di lino, i chicchi sono in condizioni ottimali prima della pressatura. La tostatura dei semi di lino migliora la resa dell'olio.

3. Pressatura

I semi di lino lavorati vengono posti nella tramoggia di una pressa a vite. L'albero della coclea rotante genera pressione, facendo fuoriuscire l'olio dalle fessure della gabbia della pressa, mentre il residuo (pannello) viene scaricato alla fine. L'olio pressato, chiamato "olio greggio", contiene impurità e richiede un'ulteriore filtrazione per la purificazione preliminare.

4. Filtrazione

Il filtraggio dell'olio di semi di lino grezzo è un passaggio fondamentale nella produzione di olio di semi di lino. Per questo processo si consiglia un filtro a piastra e telaio. Lo scopo del filtraggio del petrolio greggio è rimuovere le impurità solide e fornire materia prima relativamente pura per la successiva raffinazione. Il petrolio greggio viene pompato nel frantoio. Dopo aver attraversato il tessuto filtrante, le grandi impurità presenti nel petrolio greggio vengono trattenute sul tessuto filtrante. Dal rubinetto esce l'olio filtrato chiarificato.

5. Raffinazione e confezionamento

L'olio di lino filtrato passa attraverso apparecchiature di raffinazione per la defosforizzazione, deacidificazione, decolorazione, deodorizzazione e deparaffinazione. Una volta che l'olio di lino raffinato supera l'ispezione (per indicatori come valore di acidità, numero di perossidi e solventi residui), viene imbottigliato, etichettato e imballato, diventando infine il prodotto finito per la vendita.