Attrezzature per la raffinazione dell'olio di palma

 

olio di palma

L'olio di palma deriva dalla polpa di palma e la sua composizione di acidi grassi è costituita da acidi saturi che rappresentano dal 40% al 50%, di cui l'80% è acido palmitico, l'acido oleico è il principale acido insaturo, seguito dall'acido linoleico, ricco di vitamina A e vitamina E, dal colore marrone intenso. A causa della decomposizione dei frutti di palma da parte degli enzimi lipolitici prima della raccolta e della produzione di olio, unita all'influenza dei metodi di lavorazione e delle condizioni di conservazione e trasporto, il contenuto di acidi grassi liberi nell'olio di palma grezzo è relativamente alto, generalmente intorno al 10 percento, e come alto come il 30 per cento. L'uso principale dell'olio di palma è fare il sapone e fornire vari gradi di oli specifici per alimenti.

Raffinato processo di raffinazione dell'olio di palma

Saponaria ricca di olio alcalino-→salatura-→saponetta di olio magro

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Filtrazione olio di palma grezzo-→preriscaldamento-→neutralizzazione-→sedimentazione stazionaria-→separazione-→lavaggio←-acqua dolce

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Filtrazione←-distillazione deodorizzazione←-filtrazione←-adsorbimento decolorazione←-disidratazione

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Olio di palma raffinato Vapore acqueo Argilla di scarto Assorbente Acque reflue

2. Processo di raffinazione frazionata dell'olio di palma

(1) Flusso di processo (Ⅰ)

acqua dolce olio piede

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Filtrazione del greggio-→idratazione-→separazione-→raffreddamento e cristallizzazione-→separazione

↓

Filtrazione←-distillazione deodorizzazione←-filtrazione←-adsorbimento decolorazione←-separazione←-lavaggio←-separazione←-neutralizzazione←-olio liquido ←-│

↓ ↓ ↓ ↑ ↓ ↑ ↓ ↑ │

Olio di palma liquido Vapore acqueo Argilla di scarto Adsorbente Acque reflue Acqua dolce Soapstock Liscivia │

Filtrazione←-distillazione deodorizzazione←-filtrazione←-adsorbimento decolorazione←-separazione←-lavaggio←-separazione←-neutralizzazione←-grasso solido←-┘

↓ ↓ ↓ ↑ ↓ ↑ ↓ ↑

Solidi di palma Vapore acqueo Argilla di scarto Adsorbente Acque reflue Acqua dolce Soapstock Liscivia

(2) Flusso di processo (Ⅱ)

acido fosforico argilla attivata vapore di argilla di scarto

↓ ↓ ↑ ↓ ┌→ olio di palma liquido

Olio di palma grezzo-→sgommatura-→decolorazione ad adsorbimento-→filtrazione-→deacidificazione/deodorizzazione-→filtrazione-→raffreddamento cristallizzazione-→filtrazione-┤

└→ grasso di palma

Punti operativi: la rimozione delle impurità e la temperatura di filtrazione non devono essere inferiori a 50 gradi e il contenuto di impurità dell'olio filtrato non deve superare 0.2 percento. La temperatura iniziale della neutralizzazione intermittente è di 30~35 gradi, la temperatura finale è di 60~65 gradi, la concentrazione di liscivia è di 16~18 gradi Bé, l'eccesso di alcali rappresenta {{23 }}.2 percento ~0.3 percento del petrolio e il tempo di neutralizzazione è di circa 1 ora; la concentrazione di liscivia viene continuamente neutralizzata 20~28 gradi Bé, l'eccesso di alcali rappresenta l'10 percento ~25 percento dell'alcali teorico, la temperatura di rimozione del sapone è 70~ 95 gradi, l'acqua di lavaggio del tamburo è 20~25L/h e la pressione di ingresso dell'olio è 0.l~0.3MPa, la contropressione di uscita dell'olio è 0.1~0.15MPa, la temperatura di lavaggio dell'olio desaponante è 85 ~ 90 gradi, l'aggiunta di acqua di lavaggio rappresenta il 10% ~ 15% del volume dell'olio e il sapone residuo dell'olio di lavaggio non è superiore a 50 ppm. La temperatura di decolorazione del grasso solido e dell'olio liquido è di 105 ~ 110 gradi, la pressione assoluta di esercizio è di 2,5 ~ 4,0 kPa, il tempo è di 15 minuti e la quantità di argilla attivata aggiunta è del 3% della quantità di olio. La temperatura di deacidificazione e deodorizzazione della distillazione è di 240 ~ 250 gradi, la pressione assoluta di esercizio è di 0,2 ~ 0,4 kPa e il tempo è di 80 ~ 100 minuti. Temperatura di raffreddamento e cristallizzazione La temperatura iniziale è di 70-80 gradi , si raffredda lentamente fino alla temperatura finale di 20 gradi in circa 24 ore, la differenza di temperatura tra l'acqua di raffreddamento e l'olio è di 5-8 gradi e la pressione di filtrazione dovrebbe non essere alto durante la separazione.

 

Olio di palmisti e olio di cocco

L'olio di palmisti e l'olio di cocco sono oli non essiccanti. La composizione degli acidi grassi è dominata dall'acido laurico (che rappresenta il 45% ~ 5 l% della composizione degli acidi grassi), seguito dall'acido miristico (che rappresenta circa il 13% ~ 25%) e il contenuto di colloidi è basso, il che è particolarmente adatto per raffinazione fisica deacidificazione. L'olio di palmisti e l'olio di cocco sono divisi in grado di sapone e grado alimentare. Il processo di raffinazione dell'olio commestibile raffinato è il seguente.

Acido fosforico ┌ Argilla

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Petrolio greggio-→sgommatura a secco-→filtrazione-→deacidificazione/deodorizzazione-→filtro potenziante-→olio raffinato

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vapore di argilla di scarto

Punti chiave di funzionamento: Lo scopo principale della sgommatura a secco è rimuovere le impurità e tracciare gli ioni metallici. Per la sgommatura, aggiungi acido fosforico con una concentrazione dell'85 percento per rappresentare il 0,1 percento ~0,2 percento dell'olio. Dopo aver mescolato per 15 minuti, aggiungi il 2% ~ 3% dell'olio. Per la decolorazione dell'argilla e l'ulteriore sgommatura ad adsorbimento, la temperatura di esercizio è di 105~110 gradi, la pressione assoluta di esercizio è di 2,5~4.{{20}}kPa, la il tempo di reazione è 10~15 min, la temperatura per il filtraggio e la separazione dell'argilla non è superiore a 70 gradi e l'olio di pretrattamento richiede P inferiore o uguale a 5 ppm, Fe inferiore o uguale a 0,1 ppm, Cu Inferiore o uguale a 0,01 ppm. La temperatura di deacidificazione e deodorizzazione della distillazione è di 240 ~ 250 gradi, la pressione assoluta di esercizio è di 0,2 ~ 0,4 kPa, il volume del vapore di stripping rappresenta l'1% ~ 4% del volume dell'olio e il tempo di deacidificazione e deodorizzazione è di 40 ~ 100 min.

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