Pressatura dell'olio di canapa

L'olio di canapa è derivato dai semi delle piante di canapa. Il contenuto di olio nei semi di canapa è generalmente compreso tra il 25% e il 35%. Una volta lavorato, l'olio di canapa appare solitamente giallo-verde o giallo-marrone a temperatura ambiente.

I semi di canapa sgusciati vengono quindi lavorati utilizzando una pressa per olio a vite a bassa temperatura modificata o una pressa per olio idraulica. Questo metodo di spremitura aiuta a trattenere i vari nutrienti presenti nell'olio di canapa, garantendo che non vengano distrutti. Il petrolio greggio risultante viene successivamente lavorato attraverso un sistema di filtrazione fine e un sistema di distillazione molecolare per ottenere un olio commestibile di alta qualità.

La spremitura a freddo, che prevede il preriscaldamento del frantoio invece di aumentare la temperatura nella tostatrice, aiuta a preservare il valore nutrizionale dell'olio. Dopo la spremitura l'olio viene lasciato riposare e filtrato per eliminare le impurità solide.

A seconda delle normative del mercato locale, è possibile aggiungere una fase di raffinazione prima di vendere l'olio di canapa. Questo processo di raffinazione aumenta la durata di conservazione dell'olio, estendendola generalmente da sei mesi a un anno, e aumenta anche il punto di fumo dell'olio. L'olio di canapa raffinato può resistere a temperature più elevate durante il riscaldamento con un rilascio minimo di fumo. Inoltre, il colore dell'olio diventa più brillante dopo la raffinazione. Nel complesso, il processo delineato mira a produrre olio di canapa di alta qualità che mantenga il suo valore nutrizionale e si allinei alle preferenze di salute dei consumatori.

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