Raffinazione dell'olio di semi di camelia
I semi di camelia oleifera vengono estratti dall'olio attraverso il processo di spremitura del frantoio o il processo di lisciviazione dell'attrezzatura di lisciviazione. L'olio inizialmente estratto contiene impurità come briciole di torta, fosfolipidi, acidi grassi liberi, pigmenti e sostanze odorose. Queste impurità rendono il colore dell'olio di semi di tè scuro e torbido e hanno un certo impatto sul gusto e sul sapore dell'olio di camelia. L'ossidazione e il deterioramento dell'olio influenzeranno lo stoccaggio dell'olio.
Il flusso di processo della raffinazione dell'olio di semi di tè è il seguente:
Olio grezzo di semi di tè - sgommatura (defosforizzazione) - deacidificazione - disidratazione - decolorazione - deodorizzazione - deparaffinazione - raffinazione dell'olio di camelia
Sgommatura: l'olio grezzo di semi di tè contiene impurità disperse formate da fosfolipidi e proteine. Il metodo di sgommatura dell'idratazione utilizza principalmente le proprietà idrofile dei fosfolipidi. Durante il processo di agitazione, le impurità disperse assorbono acqua e coagulano dopo essersi depositate, rimuovendo la gomma.
Disacidificazione: utilizzando il principio della neutralizzazione acido-base, aggiungere una soluzione di NaOH al petrolio greggio e mescolare per neutralizzare gli acidi grassi liberi, formando una scorta di sapone e rimuovendoli per ottenere la disacidificazione.
Decolorazione: impiegando l'adsorbimento dell'argilla, dopo il riscaldamento per eliminare l'umidità nel petrolio greggio, aggiungere argilla per assorbire i pigmenti nel petrolio greggio. Quindi far circolare e filtrare per rimuovere l'argilla esaurita.
Deodorizzazione: applicando il processo di deodorizzazione a stripping, introdurre vapore diretto nel recipiente di deodorizzazione, elevando la temperatura dell'olio deodorato a 260 gradi. Utilizza la differenza di volatilità tra petrolio greggio e sostanze odorose per eliminare gli odori.
Deparaffinazione: il processo di deparaffinazione dell'olio commestibile si basa sui diversi punti di fusione tra cera e olio. Quando la temperatura diminuisce, la solubilità della cera nell'olio diminuisce, provocando la precipitazione della cera cristallina attraverso il raffreddamento. Quindi, separare la cera dall'olio attraverso la filtrazione per ottenere la separazione cera-olio.
L'olio di semi di tè che ha subito le suddette fasi soddisfa tipicamente gli standard dell'olio di semi di tè di prima scelta come richiesto dalle normative nazionali. L'olio di camelia, dopo la raffinazione con apposite attrezzature, presenta un colore limpido, privo di impurità e odori sgradevoli, e possiede un notevole valore economico. Dopo aver superato i test di qualità, può procedere alla fase successiva di riempimento e vendita.
