Tostatrice di soia

Il contenuto di olio dei semi di soia è del 15%-26% e la resa in olio è del 12%-18% a seconda della qualità dei semi di soia nei diversi luoghi. L'"olio di soia espresso" utilizza un metodo di spremitura puramente fisico, che conserva il gusto originale dei semi di soia e del succo. Pertanto, i requisiti per le materie prime di soia sono molto severi. Le materie prime devono essere fresche e avere un basso numero di acidità e un basso numero di perossidi.

La tecnologia di lavorazione dell'olio pressato è il "metodo di spremitura fisica", mentre la tecnologia di lavorazione dell'olio lisciviato è il "metodo di lisciviazione chimica". Il processo di produzione con il metodo della pressatura fisica richiede un'accurata selezione delle materie prime. Dopo che i semi di soia sono stati rimossi dalle impurità e dai noccioli, vengono frantumati, cotti al vapore, fritti e spremuti per separare l'olio dai semi di soia. Durante il processo di pressatura vengono aggiunti i semi fritti e, dopo essere stati spremuti dalla pressa, utilizzando una tecnologia di filtrazione e purificazione naturale ad alta tecnologia. Mantiene il gusto originale dei semi di soia, ha un aroma morbido, è ricco di vitamina E, ha una lunga durata e non contiene additivi, residui di solventi e contenuto di sapone. È un alimento verde naturale puro prodotto da una combinazione di tecnologia moderna e tecnologia tradizionale.

Il metodo di pressatura a vite consiste nell'installare un albero a vite nel cilindro di un dispositivo orizzontale. Dopo che i semi di soia pretrattati entrano nella pressa a vite, l'olio viene spremuto durante l'avanzamento. Questo metodo può produrre continuamente, ma durante il processo di estrazione dell'olio, la proteina cambierà in larga misura a causa dell'attrito e del calore.

Processo di produzione dell'olio cotto: pulizia - separazione del guscio dei noccioli - essiccazione e raffreddamento - frantumazione e pelatura - laminazione degli embrioni - cottura a vapore e frittura ad alta temperatura - pressatura ad alta temperatura - filtrazione fine - filtro dell'olio

Il processo di pressatura a caldo (pressatura cotta) viene utilizzato principalmente per la lavorazione di oli commestibili aromatizzati come olio di arachidi, olio di colza, olio di sesamo, ecc. L'olio viene fritto in un wok e quindi pressato. L'olio cotto è ricco di profumi e ha un ottimo sapore, soprattutto quello di sesamo e di arachidi. Questo tipo di olio è ricco di fragranza e ha una resa in olio maggiore rispetto a quella spremuta a freddo.

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